手机浏览中华集成灶网2023-09-13 浏览数:
这个秋季,借助威可多集成灶,将美味与传统相结合,做一份带有思思甜意的秋梨膏,让家人在这个秋季感受饮食带来的温暖与呵护吧。
蝉鸣渐弱,寒意四起,街道边的梧桐树叶渐黄,证明了夏季已慢慢远去,夏去秋来,四季交替,山间的凉风、天上的云彩、屋顶的落叶,浓郁的秋意已充斥着鼻腔,无不宣示着秋季的到来。
但是经历了一个夏季的酷暑,冷饮空调西瓜,脾胃已渐渐渐弱,而且换季容易皮肤敏感,咽喉不适等身体原因,因此秋季的保养尤为重要,为了在秋季祛湿养生,我们可以从一些饮食入手,选择清热解毒,化痰润肺的食材,比如梨、银耳、莲子等,都带有滋阴养颜的效果。
其中秋季的梨用来做秋梨膏,是润肺止咳的最佳良药,秋冬季来上一杯秋梨膏饮,营养健康又美味,让你的胃一直暖暖的。
秋梨膏的好处:润肺止咳、生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。
这个秋天,如果感觉咽炎干燥,那就跟着威可多一起来学着做秋梨膏吧。
原料:秋梨、罗汉果、老姜丝、冰糖、蜂蜜。
做法步骤:
1:准备好所有材料:秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖(40克),老姜(30克),蜂蜜(100ml);
2:秋梨洗净削皮,去籽,用擦丝板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗净刮皮擦丝;
3:罗汉果洗净,压碎,在锅中放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝,再加入白糖;
4:用威可多集成灶大火煮开转为小火熬30分钟;
5:放好纱布,倒出梨汁过滤出梨渣;
6:继续倒入锅中,大火煮开后转小火一直熬,中间需要不停地搅拌,直至粘稠(威可多集成灶采用全上进风燃烧器,全铜炉头,使灶具更省气,火力更均匀,大火小火随心调);

(图片来源:威可多集成灶公众号,侵删)
7:冷却后,倒入蜂蜜拌匀(温度过高,蜂蜜会失去营养),装入密封罐中即可;
8:随吃随取,用温水兑开。
熬制的过程中,整个厨房都弥漫着秋梨膏的香气,秋天的温暖正渗入其中,外面秋意正浓,厨房依旧温暖如春。

(图片来源:威可多集成灶公众号,侵删)
这个秋季,借助威可多集成灶,将美味与传统相结合,做一份带有思思甜意的秋梨膏,让家人在这个秋季感受饮食带来的温暖与呵护吧。
(文章来源:威可多集成灶公众号,侵删)
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